Салфетки — это не только аксессуар на столе, но и орудие гигиены. Узнайте правильную технику оформления и размещения салфеток в ресторане.
Статья:
Известно, что в ресторане важно не только качество блюд, но и культурное поведение посетителей. И одним из немаловажных моментов этикета в ресторане является правильно оформленный стол. Одним из элементов, которые устанавливают на стол в ресторане, являются салфетки. Сегодня мы расскажем, как правильно ставить салфетки в ресторане.
Первое, что необходимо учитывать, это правильный выбор размера и вида салфеток. В зале ресторана могут быть размещены самые разные столы: круглые, квадратные или прямоугольные. От этого напрямую зависит выбор и размер салфетки. Помимо размеров, оформление салфетки должно соответствовать общему стилю ресторана и теме мероприятия.
Когда салфетки выбраны, необходимо знать, как их правильно разместить на столе. Для этого перед выкладкой столовых приборов необходимо разгладить салфетки и сложить их по центру стола. При этом, салфетка должна находиться чуть ниже уровня края столешницы. Этот прием применяют, когда ресторан хочет показать свою высокую культуру обслуживания.
Следующим этапом станет подготовка глубоких тарелок для закусок. Для того, чтобы салфетки были удобными и не мешали гостю, они должны быть сложены в виде треугольника и уложены под тарелкой.
Если ресторан предоставляет влажные салфетки или карманные салфетки на ленте, тогда влажные салфетки размещаются в салфетнице, а карманные салфетки на ленте – возле каждой тарелки.
В завершении, стоит отметить, что важным моментом в правильной разметке салфеток на столе, является их чистота. Они должны быть чистыми под каждого нового посетителя. Для этого в ресторане должна быть предусмотрена система оперативной замены грязных салфеток на чистые.
В итоге, размещение салфеток на столе — это важный элемент культуры поведения в ресторане. Правильно уложенная салфетка придаст празднику дополнительную элегантность и определенную изюминку, которая не останется незамеченной.